9月10日,參加“行走中國·2023年海外華文媒體高層岳陽行”的12國華媒代表走進我區六門閘社區,探訪當地退捕漁民上岸后的新生活。
微風陽光下的六門閘社區“曬魚長廊”,擺滿了一排排正在晾曬的風干魚,整齊劃一的放射形圖案,成為洞庭湖畔一道特有的風景。刮掉魚鱗,沿背部切開,除腮破肚,攤平抹鹽,漬出水分,洗刷浸泡……做了大半輩子漁民的劉平忙著將處理好的生態養殖的翹嘴魚倒入網篩,再挨個將它們擺放開來晾曬。
“人工去內臟,少鹽低溫腌制,魚肉會更緊實,風干以后,魚刺都可以吃?!蔽輧?,女兒劉靜正在線上直播,向天南海北的網友展示風干魚的做法流程。
“以前靠湖吃湖起早貪黑水上漂,一網撒出望天收,遇到刮風下雨天,生命安全都沒有保障,如今換個吃法,心里踏實多了,幸福日子萬年長?!泵鎸θA媒代表們,劉平的笑容藏不住。
六門閘社區地處東洞庭湖國家級自然保護區。過去,得益于得天獨厚的區位優勢,六門閘閘口附近形成了一個碼頭。漁船??坑诖?,漁民上岸賣魚,帶動周邊的魚市繁榮。漁民因此成為六門閘社區的主要群體之一。
2020年,“錢糧湖六門閘風干魚(翹嘴魚干魚)”獲國家地理標志證明商標;2022年,六門閘風干魚銷售額超過2億元。錢糧湖鎮上岸漁民戶均收入由2019年的2.5萬元增至2022年的6.2萬元。
“洞庭湖更美了,老百姓的錢袋子也更鼓了,人與自然的和諧共處之道在這里是可見的,換種方式靠湖吃湖的成果是明顯的,值得向外推介?!绷_馬尼亞《歐洲僑報》副社長孫雨梅站在湖堤上說。
來源:君山融媒
作者:張穎
編輯:張佳玲
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